طريقه عمل الدچآج الصيني ” ٢٠١٢“

المقادير:

نصف دجاج خالية من العظم

حبة بصلة اخضر

بصلة صغيرة

4حبات فلفل رومي بارد اخضر-اصفر-احمر

فص ثوم

ملعقة ملح


ملعقة زنجبيل مفروم

ملعقة نشاء

3ملاعق محلول نشاء

4ملاعق صلصة الصويا

3ملاعق خل

كوب من الماء

4ملاعق زيت درة

نصف بيضة

زيت للقلي

ذرة سكر

مقادير العجينة:

كوب طحين بالخميرة

ملعقتان نشاء

كوب ماء دافي


الطريقة:

1-اخلطي مقادير العجينة الرخوة ثم قطعي الدجاج الى مكعبات

واضيفي اليه نصف كمية الملح و الفلفل و نشاء والبيض واغمري

كل قطعة في العجينة الرخوة ثم اقليها في حلة مليئة بالزيت

2-قطعي البصل الى شرائح والفلفل ايضا

3-بعد مايقلى الدجاج يوضع جميع المقادير التالية =الفلفل

+الثوم+البصل المقطع شرائح الاخضر

والعادي+الزنجبيل+الصلصة

الصويا+الخل+الماء+السكر+الم لح+الفلفل+محلول النشاء ثم يوضع

في القدر على نار حتى يستوي




ـــــــــــــــــــــــــــــــ

مشــكورة ويعطيك العافيــة..
تقلبي ودي..

منـــــــورين ~

يسلمووو